Tour in den Halles de Lyon und all diese Geheimnisse mit dem Aperitif auf dem Dach

Les Halles de Lyon ist eine wahre Gourmet-Institution. Dieser mythische Markt ist einzigartig in Frankreich, er konzentriert sich auf eine reiche Geschichte der Lyoner Gastronomie, aber auch der französischen.

Jedes Geschäft ist eine lebendige Erinnerung an Lyons Exzellenz.

Vor einigen Jahren hatte ich die Gelegenheit, für meine Kunden das Treffen mit Paul Bocuse zu organisieren.

Diese Begegnung ist mir in Erinnerung geblieben und ich teile diese Geschichte mit meinen Besuchern.

Andere Begegnungen mit Winzern, Handwerkern und Köchen haben mir viel beigebracht und mein Wissen bereichert.